Menuer/buffeter

Jul og nytår

3-retters menuer


Buffetter


Traditionelle menuer


Brunch


Tapas/Canapeer


Natmad


Julefrokost

Koster kr. 220,- pr. kuvert og kan bestilles til den 22/11 og frem til den 27/12.
Min. 12 kuverter (undtagen 1. og 2. juledag hvor minimum er 10 kuverter).
Husk evt. at tilvælge vort lækre hjemmebagte brød.

    Cremet karry/dildsild med hakket æg og kapers frit.
    Kryddersild i solbær/gin-lage samt syltede løg.
    Æg med hummermayo, håndpillede rejer og krydderurter.
    Hjemmegravet laks med sennep/dildcreme.

    Kylling-salat med urter i marinade samt stegt parmaskinke.
    Kalvefrikadeller med friske urter og rødkarry ledsaget af kartofler i persillecreme.
    Flæskesteg stegt med laurbærblade og nelliker, dertil rødkål kogt med kanel.
    Grillet svinemørbrad i kraftig kalvesky samt svampe.

    Brie med æblekompot.

    Ris al a mande drysset med sukkerristede mandler, ledsaget af brombær/kirsebærsauce.

    Tilvalg
    Rødspættefilet med remoulade af hjemmesyltet pickles samt citron. 38 kr. pr kuvert.Christiansø–sild med æggesalat og purløg. 20 kr. pr. kuvert.Røget laks med rødbeder samt rygeostcreme og dild. 25 kr. pr kuvert.Andeconfit i solbærsky samt stegte jordskokker og timian. 45 kr. pr kuvert.Hjemmelavet leverpostej med stegte svampe og sprød bacon. 20 kr. pr. kuvert.Tynde skiver af oksefilet med bearnaisecreme samt stegte løg. 20 kr. pr kuvert.Hjemmebagt brød samt fedt og smør. 22 kr. pr kuvert.