Get Adobe Flash player

3-retters sommer

Generated with MOOJ Proforms
* Krævet information.
Antal personer: *
Dag: *
Måned: *
År: *
Time: *
Minut: *
Foretter:
Hvide asparges med kørvel og fjordrejer i honningvinaigrette, kr. 110,-
Ristet torsk med rosmarin, syltede jordskokker og pighvarreduktion toppet med kørvel, kr. 75,-
Grillet havkat i muslinge sauce og stegte artistokker, kr. 82,-
Carpaccio af let røget sværdfisk med høvlet parmesan, ingefær syltede kammuslinger og tynde skiver af letsaltet laks stænket med rejesirup, kr. 95,-
Marineret stegt laks med grønne asparges, spidskål og bisque af Læsø hummer, kr. 62,-

Alle forretter bliver ledsaget af hjemmebagt brød samt smør

Hovedretter:
Grillet oksemørbrad med kirsebær, ærter og nye kartofler i krydderurter, dertil trøffelsauce, kr.175,-
Krydder marineret lammeryg med bagte hvidløg og braisseret spidskål, dertil lammesauce, kr. 185,-
Helstegt kalvefilet med gratinerede grønne asparges og grillet fennikel, dertil kalvesauce med safran, kr. 168,-
Kalvetykstegsfilet stegt med honning og timian, dertil langtidsbagte tomater og kalvesauce med urter, kr. 145,-

Alle hovedretter ledsages af minimum 3 slags garniture og kartoffel efter sæson.

Desserter:
3 tilberedninger af jordbær: hvid chokolade/jordbær trøffel med sprøde pistaciekerner, jordbær shots og jordbær panna cotta, kr. 58,-
Creme brulé med syltede sommerbær, kr. 38,-
Dessert tallerken tilberedt med sæsonens kage og frugt, kr. 45,-
Iskold jordbærsuppe med hyldeblomst og lakrids/mynte parfait, kr. 45,-

Desserter hvori der indgår chokolade er tilberedt af Valrhona chokolade

Dessert hvori der indgår vanille er tilberedt af polynesisk vanille.

Vores sorbeter og is er rørt på egen ismaskine.

Navn: *
Email: *
Telefon: *
Adresse: *
Postnr og by: *
Kommentar:

Ordren er først gået igennem, når der står "Tak for din bestilling" på skærmen.

Kort information

  • Vi kan levere til et kuvert antal fra minimum 10 kuverter.
  • Det endelige kuvert antal skal oplyses 5 dage før arrangementet, derefter kan kuvert antallet ikke ændres
  • Maden leveres ca. 30 -45 min før gæsternes ankomst.
  • Udbringning og afhentning af brugt service koster kr. 225,-
  • Servicen skal være rengjort ved afhentning  
  • Vi tager ikke i mod betalingskort (se betalingsbetingelser

 

Se mere her