Get Adobe Flash player

3-retters forår

Generated with MOOJ Proforms
* Krævet information.
Antal personer: *
Dag: *
Måned: *
År: *
Time: *
Minut: *
Foretter:
Hvide asparges med kørvel og fjordrejer i honningvinaigrette, kr. 110,-
Ristet torsk med rosmarin, syltede jordskokker og pighvarreduktion toppet med kørvel, kr. 75,-
Grillet havkat i muslinge sauce og stegte artistokker, kr. 82,-
Carpaccio af let røget sværdfisk med høvlet parmesan og ingefær syltede kammuslinger,samt tynde skiver af letsaltet laks stænket med rejesirup, kr. 95,-
Marineret stegt laks med grønne asparges, spidskål og bisque af Læsø hummer, kr. 62,-

 Alle forretter bliver ledsaget af hjemmebagt brød samt smør.

Hovedretter:
Grillet kalvemørbrad med forårs spidskål og mynte, dertil langtidsstegte rabarber og kraftig kalvesauce, kr. 175,-
Tournedos Rossini med Foie Gras trøffler og asparges frikasse, ledsaget af trøffelsky, kr. 175,-
Hvidvins braiseret kalvetyksteg med citron og salvie, dertil selleri timbale med trøfler og safransauce, kr. 145,-
Lammeryg marineret i ingefær med ovnbagte rodfrugter og grillet citron, dertil karrysky med timian, kr. 182,-

Alle hovedretter ledsages af minimum 3 slags garniture og kartofler efter sæson

Desserter:
Creme brulee med lakrids, dertil rabarbersorbet og lime cookies, kr. 42,-
Vanillebagte rabarber med kokosparfait rullet i nøddenougat, kr. 45,-
Hvid chokolade/citroncreme med pistacie/appelsinkrokant og grillet ananas, ledsaget af mynteis, kr. 48,-
Chokoladefondant med hindbær pocheret ferskner og hyldeblomstsorbet, kr. 55,-

Desserter hvori der indgår chokolade er tilberedt af Valrhona chokolade

Dessert hvori der indgår vanilje er tilberedt af polynesisk vanilje.

Vores sorbeter og is er rørt på egen ismaskine.

Navn: *
Email: *
Telefon: *
Adresse: *
Postnr og by: *
Kommentar:

Ordren er først gået igennem, når der står "Tak for din bestilling" på skærmen.

Kort information

  • Vi kan levere til et kuvert antal fra minimum 10 kuverter.
  • Det endelige kuvert antal skal oplyses 5 dage før arrangementet, derefter kan kuvert antallet ikke ændres
  • Maden leveres ca. 30 -45 min før gæsternes ankomst.
  • Udbringning og afhentning af brugt service koster kr. 225,-
  • Servicen skal være rengjort ved afhentning  
  • Vi tager ikke i mod betalingskort (se betalingsbetingelser

 

Se mere her